Resep Cilok Bumbu Kacang

Hai guys, disini saya saya akan berbagi resep membuat cilok bumbu kacang..

1. Cara Membuat Cilok
Bahan cilok:
• 100 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• Lada bubuk
• Garam
• Air mendidih

Tahapan membuat cilok:
• Haluskan bumbu
Haluskan bawang putih hingga halus dan sisihkan. Lalu cincang daun bawang secara kasar.

• Campur adonan dan uleni hingga kalis
Masukkan tepung tapioka dan terigu ke dalam wadah. Tuangkan air mendidih dan aduk sampai menjadi gumpalan. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, daun bawang, lada, dan garam. Uleni adonan hingga kalis.

• Rebus cilok hingga matang
Setelah adonan kalis, diamkan selama 15 menit supaya lebih padat. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat. Lalu, siapkan rebusan air panas dalam panci hingga mendidih. Masukkan cilok satu persatu dan angkat bila sudah matang.

2. Cara membuat bumbu kacang
Bahan bumbu kacang :
• 2 siung bawang putih
• 3-4 cabe merah (sesuai selera)
• 3-4 cabe rawit (sesuai selera)
• 100 gram kacang tanah goreng
• 30 gram gula merah
• 4 sdm kecap manis
• Garam
• Air panas

Cara membuat :
• Pertama, blender kacang tanah goreng,
bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan beri sedikit air
• Panaskan minyak dalam wajan
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, gula merah, kecap, dan garam
• Aduk-aduk hingga aromanya keluar
Jika sudah matang angkat dan siramkan dalam cilok

Selamat Mencoba. . . .