Resep Cireng

 Hai guys, disini saya saya akan berbagi resep membuat cireng.. 

Cireng merupakan camilan khas Sunda yang terkenal di seluruh Nusantara. Terbuat dari bahan dasar tepung tapioka (kanji) dibentuk sesuai selera, kemudian digoreng kering. Disajikan bersama saus pedas yang lezat atau bumbu kacang. Untuk lebih jelasnya bisa kita lihat proses pembuatan  resep cireng di bawah ini. 

1. Bahan Dasar

• 300 gram tepung tapioka

• 1 batang daun bawang (iris tipis)

• Tepung tapioka untuk taburan supaya tidak lengket

• Minyak untuk menggoreng 

2. Bahan Adonan

• 100 gram tepung tapioka

• 400 ml air

• 1 sdm ketumbar, haluskan

• 4 siung bawang putih, haluskan

• Garam dan penyedap 

• ½ sdt merica

• 1 sdm minyak goreng 

3. Langkah-langkah Pembuatan

• Siapkan panci, tuang 100 gram tepung tapioka aduk dengan 400 ml air lalu masukkan ketumbar dan bawang putih halus, garam, penyedap rasa, merica dan 1 sdm minyak goreng lalu aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan warnanya berubah menjadi bening, matikan api. 

• Masukkan irisan daun bawang kemudian aduk dan uleni adonan dengan sendok sambil memasukkan 300 gram tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Jika adonan sudah tidak terlalu panas uleni dengan tangan supaya adonan merata sempurna. 

• Bentuk adonan menjadi bulat-bulat pipih (bisa sesuai selera) taburkan tepung tapioka di telapak tangan supaya adonan tidak lengket di tangan dan tidak menempel satu sama lainnya. lakukan sampai adonan habis. 

• Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang hingga matang merata, kemudian angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus. 

Selamat Mencobaaa. . . .